৫ মিনিটেই মাংস রান্না

উপকরণঃ

     1. মাংস 500 গ্রাম, পেঁয়াজ 200 গ্রাম, রসুন 4 কোয়া, আদা-বাটা 1টেবিল চামচ,

     2. পরিমাণ মতো হলুদ, লঙ্কা, নুন, চিনি 1 টেবিল চামচ,  টম্যাটো 250 গ্রাম, 

    3. দই অথবা ভিনিগার তেজপাতা 4 টি, গরম মশলা একটুখানি,  1 টেবিল চামচ ভাল ঘি ।      

টম্যাটো 250 গ্রাম,

  

পদ্ধতিঃ  মাংসের সঙ্গে সব মশলা মিশিয়ে প্রেসার কুকারে বসিয়ে দিন । পানি দেবেন না । তিন বার বাঁশী বাজলে মাংস তৈরী । হাত ছাড়া চর্বিওয়ালা মাংস ছোট ছোট টুকরো করে নিলে ভাল হয় । যারা আলু পছন্দ করেন কুকার হলে খুলে আলু দিয়ে আর একবার বাঁশী বাজিয়ে নিন ।